COSTILLAS CON CHOCOLATE

En esta receta vamos a innovar mezclando ingredientes dulces y salados que es algo que gusta mucho!! Atrévete a probarlo!!

INGREDIENTES (4 personas)

- 1 kg de costillas de cerdo
- 3 tomates rallados
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de cacao amargo
- 1 taza de caldo de carne
- Media taza de vinagre de manzana
- Aceite de oliva virgen extra de Viver
- Pimienta
- Sal






PREPARACIÓN

En una sartén con aceite doramos las costillas salpimentadas sin que lleguen a hacerse completamente.
Cuando estén listas las apartamos e incorporamos a la misma sartén la cebolla picada y dejamos pochar. Volvemos a añadir las costillas, el tomate y el caldo. Dejamos cocer hasta que se haya reducido el caldo y las carne estará completamente hecha.
En una cazuela pequeña vamos a preparar la salsa. Mezclamos en la cazuela el chocolate y el vinagre y calentamos sin dejar de remover hasta que se ligue una salsa uniforme.
Servir las costillas con la salsa de chocolate por encima.... y a comer!!!

No olvidarse del trocito de pan y... a CHUPARSE LOS DEDOS!!!!!